Aglio

L’aglio (Allium sativum L.) è una pianta coltivata bulbosa, assegnata tradizionalmente alla famiglia delle Liliaceae, ma che la recente classificazione APG III attribuisce alle Amaryllidaceae (sottofamiglia Allioideae). Il suo utilizzo primo è quello di condimento, ma è ugualmente usato a scopo terapeutico per le proprietà congiuntamente attribuitegli dalla scienza e dalle tradizioni popolari. A causa…

Limoncello

Ingredienti per la macerazione: 8limoni 1 litro di alcool Ingredienti per lo sciroppo: 1 litro d’acqua 750 g di zucchero Per la macerazione: in un barattolo ermetico di almeno 2litri mettiamo le scorze dei limoni con l’alcool. Prestiamo attenzione a non andare troppo in profondità nel tagliare le bucce. Lasciamo il barattolo chiuso a riposare…