L’olio d’oliva: Il Re della tavola

Campagne Salentine

Sulle nostre tavole abbiamo un ingrediente a cui nessuno può rinunciare, l’ingrediente che crudo condisce le insalate e cotto

imbiondisce cipolle, soffrigge agli e tosta il riso: l’olio! Nei secoli abbiamo imparato a estrarre l’olio da diversi semi e in ognuno ci sono delle proprietà utili all’organismo umano. Oggi però ci concentreremo sul re degli oli: l’olio d’oliva.

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