Focaccia stupefacente

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Ecco la seconda ricetta dedicata alla disobbedienza casalinga, si perchè credo sia chiaro a tutti che le foglie che usiamo nelle nostre ricette sono venute fuori dal nostro box, troverete ampie spiegazioni sulle nostre posizioni in merito all’uso della cannabi nel blog di Alessandro, ovviamente le mie posizioni sono anche le sue, perchè ricordatevi che in casa nulla si fa senza il permesso della donna! Ci hanno regalato una calamita da frigo che dice “qui comando io con il permesso di mia moglie” 🤣

Torniamo alla focaccia!

Ingredienti per l’impasto

  • 200g di farina 0
  • 100g di farina 1
  • 200g di farina 00
  • 2cucchisini di sale
  • Mezza bustina di lievito di birra
  • Olio
  • Acqua

Ingredienti per il ripieno

  • 2 mozzarelle
  • 200g di filetti di pomodori
  • Rucola
  • Sale
  • Pepe
  • Foglie di canapa essiccate e sbriciolate
  • Olio

Impastiamo la focaccia mettendo l’olio solo dopo aver amalgamato il tutto, otterremo così un impasto spumoso da lasciar lievitare per 1ora

Ungiamo una teglia con dell’olio, versiamo dentro metà dell’impasto, stendiamolo aiutandoci con un filo d’olio sulle mani

Mettiamo gli ingredienti indicati come “ingredienti per il ripieno”

Copriamo con la metà dell’impasto rimanente e inforniamo a 200gradi per 40minuti o fino a quando non sarà dorata. Servire tiepida

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